为有效预防群体性食物中毒事件的发生，8月14日-31日，我局对职工食堂开展夏季食品安全自查自纠及培训活动。

活动中，餐饮管理服务方进行严格的卫生大检查，并对食堂员工进行系统培训。工作人员针对食堂安全操作规程、食堂设施设备使用、容器和贮藏卫生等方面进行了详细讲解，着重讲解了餐饮具消毒、食品加工、食品留样等重要环节，并提醒大家要时刻牢记岗位职责，增强责任心，严格遵守操作规范。